GHISLAINE ARABIAN, née le 3 août 1948 à Croix dans le Nord-Pas-de-Calais, est un grand chef cuisinier belge. En 1995, elle obtient deux étoiles au Guide Michelin pour son restaurant Pavillon Ledoyen à Paris.

C'est une spécialiste des cuisines flamande et française. Elle tire parti de chacune de ces influences dans ses recettes. De 1992 à 1998, elle officie au Pavillon Ledoyen et demeure la seule femme à cette période à avoir obtenu deux étoiles au Guide Michelin.

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En 1994, GHISLAINE ARABIAN reçoit le Trophée des Femmes en Or.

En 2007, elle reprend le restaurant Les Petites Sorcières, à Paris, pour le transformer en un « néo-bistrot ».

De 2010 à 2014, GHISLAINE ARABIAN fait partie du jury de l'émission télévisée TOP CHEF diffusée sur M6.